27-11-2022

Pocherede æg

Før: æggene skal være mellem 3 og 7 dage gamle, når vandet koger, rører man, så der kommer en hvirvel i vandet. Den holdes ved lige, mens man forsigtigt kommer æg uden skal i. De er færdige ø, når man har sunget God save the King en gang. 

Nu: Jeg kommer lidt eddike i det kogende vand, derefter kommer æggene i uden skal  et ad gangen. Hviden samler sig om ægget, når det ser færdigt ud, er det færdigt. Piece of cake.

Bonusinfo: Tak til Tareq Taylor fra "Dage i haven"